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Velouté d' aubergine et patate douce

Velouté d' aubergine et patate douce

La saison des soupes et potages est revenu , et cette année nous nous sommes équipés du " blender chauffant soupe " , nous pensions ce robot gadget , et finalement , c'est un gagne temps , économique , ce robot fait le récipient , chauffe et mixe et simple...

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L'aubergine : le caviar des jardins !

L'aubergine : le caviar des jardins !

L'aubergine : le caviar des jardins , pour ne pas la confondre avec Dame contractuelle qui autrefois distribuait les PV à Paris , je pense que maintenant elle s'habille autrement , d'ailleurs notre aubergine aussi est vêtu de multi couleurs , avec des...

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Nos piments et poivrons au jardin

Nos piments et poivrons au jardin

Une bonne saison pour nos piments et poivrons , bien qu'ils aiment avoir le pied au frais , ils préfèrent chaleur et sécheresse comme toute sa famille " les solanacées " dont ils font partie , ils ont été plantés en mai avec une bonne couverture de compost...

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Gateau mi figue- mi raisin

Gateau mi figue- mi raisin

Une bel association : "mi figue, mi raisin " qui tombe bien , c'est la pleine saison au jardin de ces deux fruits , en gâteau ou en clafouti ou confiture , on a l’embarras du choix ,,, 2 petits mots de notre figuier ronde de bordeaux qui nous surprends...

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Bonne année pour le raisin  !

Bonne année pour le raisin !

Nos 3 treilles sont chargées cette année comme jamais ,,, la sécheresse a été bénéfique , pas de maladies ( oïdium ) et nous sommes passé à coté des gelée tardives du mois de mai ! cette année aucun traitement , comme d'habitude , c'est rare quant nous...

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Météo d'aout en yo-yo  !

Météo d'aout en yo-yo !

La météo d'aout a suivi les deux mois précédent , juin et juillet avec des températures en yo-yo , encore inférieur à la moyenne suivi de période plus chaude , voir caniculaire comme cette dernière semaine avec 35 ° suivi de 20 ° aujourd'hui 30 aout ,...

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Les oeufs au lait en pots individuels  !

Les oeufs au lait en pots individuels !

Les oeufs au lait ,quoi de plus basique , mais des oeufs de nos poules et du lait en direct de la ferme bio , et en pots individuels ! car chacun sait lorsque cuit dans un plat les oeufs au lait , lors qu'il en reste , rends de l'eau et est moins présentable...

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Abricots rotis au romarin

Abricots rotis au romarin

Nous n'avons pas d'abricotier dans notre petit jardin , nous en avons eu un , il prenait beaucoup de place et les récoltes sont assez aléatoires , dans notre région il est préférable de choisir une variété tardive ( à cause des gelées ) et planter à une...

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Le pitchpin , bois utilisé autrefois

Le pitchpin , bois utilisé autrefois

Le pitchpin est la dénomination d'un bois travaillé en ébénisterie et construction navale regroupant plusieurs espèces de pins dont le pinus palustris (pin des marais ) malheureusement moins exploité, au profit des bois exotiques Ces bois (pitchpin )...

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Les caillebottes et la chardonnette

Les caillebottes et la chardonnette

Réédition , ( voir en fin d'article ) Ce n'est pas une fable de la Fontaine ,, les caillebottes sont une spécialité vendéenne , un dessert rafraichissant et savoureux : un mariage du lait crus avec la chardonnette , plante caille- lait , utilisé autrefois...

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Les extrèmes de la météo en juin  !

Les extrèmes de la météo en juin !

Au fait quel saison sommes nous ? Au 21 juin , c'était bien l'été , et quel été , torride , caniculaire avec des températures dépassant les 35 ° , mais voila que ces derniers jours , ça ressemble plus à l'automne : ce sont les extremes de la météo de...

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Cucumis Sativus ?

Cucumis Sativus ?

il s'agit bien sûr du concombre de la grande famille des cucurbitacées ! Entre les concombres et les courgettes , c'est tous les jours la cueillette depuis une quinzaine de jours ,,,, Nous cultivons le concombre de type hollandais , long et lisse qui...

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Le paillage  au jardin contre la canicule

Le paillage au jardin contre la canicule

La sécheresse au jardin sévit depuis des mois , mais en ce moment c'est amplifié par la canicule ,35° , il faut de l'eau , mais quand on n' en a pas ou limité comme chez nous , notre puits a une réserve assez limité Le paillage est la meilleur alternative...

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