Ache des montagnes ou livèche f. des apiacées

Publié le par mariejoclaude

voici quelques plantes préférées que j'utilise au jardin d'agrément ou potager comme bonnes compagnes, ayant le pouvoir de stimuler , de nourrir , de traiter contre les maladies ou les insectes nuisibles et en même temps utile en cuisine, en médecine et en déco ,,,,,,plantes pour la plupart se ressemant en totale liberté

l'ache des montagnes ( céleri perpétuel ) vivace , utilisé comme plante médicinale et culinaire , hauteur 60 a 80 cm , semis ou division de touffe .Les feuilles , les tiges sont utilisés comme légumes ou assaisonnement , en sec dans les pot au feu , (entre dans la composition des cubes Maggi ) les graines sont utilisées pour aromatisées les fromages , vinaigres, marinades et pâtisseries ,enfin les racines séchées et broyées font un bon poivre ,,,,, j'utilise son feuillage haché comme répulsif contre certains indésirables , posés sur plantes sensibles ,,,,,,

Ache des montagnes  ou livèche  f. des apiacées
Ache des montagnes  ou livèche  f. des apiacées

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Nati 05/02/2014 18:14

L'ache des montagnes s'appelle t il aussi céléri perpétuel ?

mariejoclaude 06/02/2014 09:28

oui , tu as raison Nati , on le dénomme aussi (céleri perpétuel ) parmi les autres nombreuses appellations données , c'est souvent le cas pour les plantes anciennes, je vais le rajouter sur l'article !!!!