le chouchou de la Réunion

Publié le par mariejoclaude

le chouchou de la Réunion

Chayotte ,christophine ou chouchou désigne la plante fétiche de la Réunion , de la famille des cucurbitacées, plante grimpante ,pouvant couvrir une tonnelle en rien de temps,formant des lianes avec des jolies feuilles jusqu’aux gelées ,,,,

Les Réunionnais consomment a la fois les jeunes pousses comme des asperges ,les feuilles comme des épinards , les fruits ont le gout de courgette et même des tubercules comme les pommmes de terre, en 2010 j'en ai récolté une seule énorme de 1 kilo 300 (photo)et l'hiver les réunionnaises font des chapeaux avec les lianes des chayottes

un seul pied peu donné un cinquantaine de fruits, plante facile de culture, pas de maladies ou nuisibles , demande les mêmes exigences qu'une cucurbitacées avec une bonne exposition ensoleillé et abrité du vent , chez moi , au sud Loire ils se plaisent ,,,

il suffit de planter un fruit, au préalable le mettre en pot en mars , au chaud et planter ensuite en pleine terre en mai ou dans un grand pot enrichi de terreau ou compost , si l'hiver n'est pas trop rigoureux ils peuvent repartir au printemps suivant ,,,

j' oublie de parler de l'amende qu'il y a a l'intérieur du fruit , c'est délicieux, vraiment dans cette plante , tout ce mange

les chayottes rappellent le goût de la la courgette , peu caloriques ,

regorge de minéraux ,fer ,calcium ,vitamines B2 B3 et C ( 20 mg pour 100)

médicinale :soigne les brûlures, favorise la cicatrisation ,bon pour la digestion et le transit intestinal

utilisé en cosmétique ,, plante intéressante pour recouvrir une pergola en un rien de temps ,,,

le chouchou de la Réunion
le chouchou de la Réunion

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Memeatine 26/03/2014 10:09

Bonjour Claude,
Peut-on en acheter dans une jardinerie ?? Moi je suis à Belfort donc ça devrait marcher puisque pas trop loin de Dijon.
Merci de ta réponse, bonne journée à toi et Marie-Jo.

mariejoclaude 26/03/2014 11:42

bonjour Memeatine
pas de problème pour ta région si bien exposé au soleil et abrité des vents, au pied d'un mur au sud c'est le meilleur , je pense pas que tu va en trouver en jardinerie, achète carrément le légume et met le en pot de suite ,,, pour la patate douce c'est la même culture et en pot aussi au chaud avant de la mettre en pleine terre,,,

motsbleus 25/03/2014 17:57

j'ai déjà planter de la patate douce en pot et j'ai eut quelques petite patate ; j'adore ça!
la chayotte ont peu le faire en France? tu met le fruit en entier dans la terre ?jamais fait !
j'aime bien cuisinée avec la tomate car un peu fade comme chair

claude 25/03/2014 13:27

Je ne peux rien ajouter de plus ; Je vois que tu connais même la " patate "! Figures toi que j'en ai mangé à midi ! Ma fille a essayer sa culture l'été dernier , vers Dijon , elle en a récolté beaucoup .
A la Réunion , le cirque de Salazie va bientôt disparaître sous les immenses lianes !!
merci de ton passage chez moi .
Bonne journée à toi et bon appétit