les physalis , cousines de nos tomates

Publié le par mariejoclaude

les physalis , cousines de nos tomates

Après le chouchou (crhistophine ) voici les physalis, groupe important de la famille des solanacées (tel la tomate ) comprenant une vivace peu comestible, mais connu de tous : l'amour en cage : comme derrière la burka peut se cacher une perle rare .Cette plante est plus utilisée en déco (bouquet sec )

Bien connu aussi le coqueret du Pérou (groseille du cap ) très riche en vitamine c, ( photo assiette )délicieuse cerise acidulé, gout rappelant l'ananas . grosse.production d'aout aux gelées,sa culture est des plus simples,comme sa cousine la tomate, mais en plus facile, aucune maladie, moins gourmande en eau et engrais, se resemant toute seule, comme la tomate a besoin de tuteur 1,50 _2 m c'est un petit trésor a réserver dans son jardin

La cerise de terre (physalis pruinosa ) comme le coqueret, fruit plus petit mais plus fin en gout, sans tuteurage, ne dépassant pas 50cm , pailler le sol car les fruits tombent a maturité récolte de juillet a sept et se conservant 1 mois ,ils font des adorables amuses gueule , apéro ,dessert

un autre physalis que je cultive tout aussi facilement les tomatillos (plusieurs espéces )a tuteurer comme le coqueret a utiliser en ratatouille , salsa , confiture , je vous recommande cette dernière , confiture ressemblant a celle de tomate mais bien meilleure , je cultive la variété ( tomaté verde )

toutes ces variétés se cultivent comme la tomate mais sans maladie et insectes, aiment le soleil , sans taille,

l'amour en cage  et le coqueret du pérou
l'amour en cage  et le coqueret du pérou

l'amour en cage et le coqueret du pérou

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françoise 12/08/2015 14:16

j'ai déjà mangé des coquerets du pérou, au resto, c'est délicieux. je n'en connaissais pas le nom...
je vais semer en semer au jardin, est ce que cela se sème en ce moment ou au printemps????
j'ai des pieds d'amour en cage qui poussent tous les ans au jardin ils sont très prolifèrent, je m'en sert comme déco...
bises
françoise

mariejoclaude 12/08/2015 17:45

Françoise , toutes les solanacées , physalis , coqueret , tomates , piment , aubergines se sèment de mars à mai ,,,
bises

virginie 28/04/2014 11:51

coucou !
non seulement c'est beau , cela a un tres beau nom mais en lus c'est tres bon , je trouve d'ailleurs dommage que les gens qui ne connaissent pas ne prennent ca que pour le deco , et les laisse sur le bord d'assiete au resto :( mais grace a toi , peut etre que les gens ne le feront plus ;)
bisous

mariejoclaude 29/04/2014 09:22

tu as raison Virginie c'est dommage de les laisser sur le bord de l’assiette , ce n'est pas que de la déco , c'est utilisé aussi sur les pâtisseries , c'est amusant et facile a cultivé ,,, bisous