nos premiéres confitures

Publié le par mariejoclaude

nos premiéres confitures

notre seule prunier est chargé comme pratiquement tous les ans , petites prunes rouges précoces, qui n’est pas des meilleures, moins chargées en sucre que les prunes de juillet ou aout , mais bonnes pour être les premières et se conservent une bonne semaine au frigo ,,,prunier sur demi- tige de 15 ans que je maintiens a 2, 50 m de haut en le taillant a la cisaille après la récolte (dans peu de temps ) bien que les pruniers n'aiment pas la taille comme la plupart des fruitiers a noyaux , cette taille en vert lui réussi bien ,( voir dans le 1er article de - Fruitier de notre jardin - avec une photo du prunier en pleine fleur )

voici la confiture de Marie-jo :

pour 1 kl de prunes dénoyautées et 2 bananes faire macérer une nuit avec 1 kl de sucre avec gélifiant ,,,,, cuire une dizaines de minutes et hop 5 pots d'une joli couleur rosé et bien ferme ;;;;;

voir photo après taille a la brosse du prunier ( 2 juillet )

nos premiéres confitures
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tango 20/06/2014 15:54

coucou
je suis dans le sud ,cure d' abricots ,10 pots de confiture que mon mari à fait.
hier achat d' abricots chez un particulier qui vend dans son garage, ,ils sont gros
100g le plus gros.
Je suis chez un ami ,autrement je n' est pas internet.
bonne journée à vous deux