Au potager la starlette de l'été est la courgette

Publié le par mariejoclaude

Au potager la starlette de l'été est la courgette

La plus connu des cucurbitacées est la courgette ,culture simple , précoce elle exige de la chaleur, soleil , un sol riche ( beaucoup de compost ) et a toujours soif , si tous ses éléments sont réunis : récoltes abondantes assurées , mais en fin d'été elle déprime , ses feuilles se couvrent de duvet blanc ( oïdium ) et ralentit fortement sa production , même en ayant soin de lui enlever ses feuilles malades et de ne pas mouiller le feuillage , c'est la fin , et , pour ces dernières courgettes , une recette originale ( de chez Bernadette ) un gâteaux aux courgettes :

~ingrédients 700 g de courgettes (4 courgettes) 1 verre de lait 1 verre et demi de sucre 1 verre et demi de farine 3 œufs entiers 2 sachets de sucre vanillé 60 g de beurre fondu

~Préparation

~Préchauffez le four th.6 (180°C).Epluchez les courgettes, videz-les et faites-les cuire à l'eau légèrement salée.Égouttez-les bien puis écrasez-les à l'aide d'une fourchette et réservez.Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la farine, le lait, le sucre vanillé et le beurre.Ajoutez les courgettes à la préparation et mélangez bien.Mettez dans un moule et enfournez pendant 45 min.Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur au moins 3 heures

d'innombrables façons d’apprêter la courgette en cuisine de l’apéro ,,,,au dessert ,,,,,

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gateau aux courgettes

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monica-breiz 16/09/2014 14:43

la courgette j adore j en met un peu partout
elle vat avec tout
je suis vraiment une fan de courgettes
bravo de mettre ce légume à l honneur
bonne journée
kénavo

cheznous62 09/09/2014 17:27

Jamais essayé le gâteau sucré mais on fait bien du gâteau aux carottes alors pourquoi pas et à le voir il fait envie ... les courgettes à toutes les sauces comme je dis toujours et ce soir chez nous ce sera soupe aux courgettes avec de la vache qui rit ...
Bisous dans la douceur du soir !
Nicole

mariejoclaude 09/09/2014 23:18

ah oui , Nicole , nous aussi , nous faisons cette soupe simple , courgette et vache qui rit ,,
bises

wolfe 09/09/2014 15:02

Bonjour
Ca m'a l'air bien délicieux!
Belle journée
Bisous

liane 08/09/2014 20:31

Je connaissais le gâteau de courgettes salé, que je fais assez souvent, mais pas le sucré. Mais pourquoi pas ! Voilà une nouvelle recette à réaliser, qui doit être tout aussi savoureuse. Merci !