nos plantes tisaniéres et petites douceurs
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C'est la pleine période de cueillir fleurs et feuilles de nos aromatiques afin de les sécher pour nos tisanes ou desserts hivernales comme les thyms , origan , mélisse , menthe , verveine -citronnelle , lavande et bien d'autres ,,,
Aujourd'hui nous cueillons lavande et citronnelle , la lavande étant à point : bien fleuri et commence à faner , la cueillette se fait de bon matin , sans rosée , sans soleil ( le parfum étant plus concentré ) au sécateur,, avec les tiges nous faisons de petits bouquets qui sont mis la tète en bas en lieu sombre , aéré et chaud , chez nous au grenier pendant 2 semaines , égrener par la suite ,,, nombreuses utilisations : sachets dans les armoires , répulsif pour nombreux indésirables de la maison , comme au jardin d'ailleurs , médicinale et bien sur culinaire : comme une recette de gelée de lavande que nous faisons avec notre jus de raisin ( les années ou nous en avons beaucoup ) :
--- infuser une mesure de fleur de lavande avec 3 mesure de jus de raisin ( ou jus de pommes ) filtrer , ajouter le même volume en sucre , cuisson normale , pour une gelée ,,,
Quant à la verveine citronnelle , la cueillette se fait en éffeuillant les tiges de haut en bas , d'une main , très facile ,,, ainsi sans taille la verveine va continuer sa pousse du haut , on peut récolter jusqu'à 3 récoltes dans la saison , cette verveine de forte taille à au moins 6 années , un seul pied suffit largement ,,, en clayette , en lieu aérer , sombre et chaud , sec en 3 / 4 jours , très rapide , mis en sachet ou boite métallique à l'abris de la lumiére
petit bouquet ,,, lavande tondue aprés la récolte ( la période recommandé )
( 3em photo) - apres la ceuillette les branches basses sont dénudées !
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verveine citronnelle , un régal de parfum - Dame nature du jardin a la cuisine
Au jardin la verveine citronnelle est indispensable , petit arbuste dont les feuilles exhalent un rafraichissant parfum de citron , de la famille des verbénacées , elle aime le soleil ,,, vivace ...
http://mariejoclaude.over-blog.com/2014/09/verveine-citronnelle-un-regal-de-parfum.html
un régal de parfum , la verveine citronnelle