clafoutis aux cerises de terre
Les cerises de terre appelées " physalis pruinosa " petit cousin du coqueret du Pérou , plus connu , cette année , la récolte a été abondante , elles se termine , je rappelle que ce petit fruit se conserve très bien pendant des semaines en local sombre et aéré ,,, pour prendre le relais les coquerets du Pérou arrivent , la récolte sera abondante aussi et ce , jusqu’aux gelées ,,,
voici la recette::
----100gr de farine , 50 gr de sucre , une pincée de sel , un paquet de sucre vanillé , 6 œufs et 1/4 de lait ,,,
---- mélanger les ingrédients poudres , puis les œufs et le lait , bien travailler afin d''obtenir une pâte lisse comme pour les crêpes,,, beurrer un plat , verser le tout , faire cuire a four chaud , 30 mn à 180 ° servir froid ,,
nous avons édité plusieurs articles sur ces petits fruits délicieux et facile à cultiver ,,,
bonne semaine à toutes et tous
cerises de terre " physalis pruinosa " famille des solanacées