cornichons de notre jardin

Publié le par mariejoclaude

cornichons de notre jardin

Pour une première : notre 1er pied de cornichon planté cette année , pas très amateur de ce condiment , nous préférions acheter un ou 2 pots dans l'année , mais lorsque j'ai vu qu’il ne restait plus qu'un producteur en France dans l’Yonne , de plus , fournisseur de l’Élisée ( un jeu de mot me tente , chacun le devine ) cornichon , bien sur sans pesticides , ni conservateurs ,,,le plus grand producteur est la chine avec ses 25 millions de tonnes représentant 64 /100 de la production mondiale ,,, 12 autre pays représentent quelques pour cent allant de 4 a 1 pour cent comme l’Espagne , pays bas , le Mexique : 1/100 chacun

Donc 2015 a été pour nous l'année du cornichon ! de la famille des cucurbitacées , frère du concombre , on a seulement amélioré des cultivars spécial cornichon ,,, nous avons planté seulement un pied "petit vert de paris " de notre semis , bien paillé le sol qui doit rester frais ,,,,culture simplissime ,,, ramassage 2 fois par jours de mi aout à début septembre ,,, frotté de suite avec un torchon et plongé dans son bocal de vinaigre blanc + petit oignon blanc , estragon , poivre , pincée de sucre et sel ,,,,

nous prélevons de nos nombreuses capucines qui sont compagnes du potager , leur graines encore vertes qui sont utilisés aussi comme condiments , plongées dans du vinaigre de cidre , ressemble beaucoup aux câpres ,,,

en primeur je vous réserve  le droit d'admirer  ce beau pot de cornichon "maison Marc " qui va aller tout droit à l'élysée
en primeur je vous réserve  le droit d'admirer  ce beau pot de cornichon "maison Marc " qui va aller tout droit à l'élysée
en primeur je vous réserve  le droit d'admirer  ce beau pot de cornichon "maison Marc " qui va aller tout droit à l'élysée
en primeur je vous réserve  le droit d'admirer  ce beau pot de cornichon "maison Marc " qui va aller tout droit à l'élysée
en primeur je vous réserve  le droit d'admirer  ce beau pot de cornichon "maison Marc " qui va aller tout droit à l'élysée

en primeur je vous réserve le droit d'admirer ce beau pot de cornichon "maison Marc " qui va aller tout droit à l'élysée

Publié dans nos légumes du jardin

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Capucyne 18/09/2015 21:38

c'est vrai, je sais, pour les capucines mais n'ai pas encore essayé...

françoise 17/09/2015 13:23

une jolie récolte!! je ne savais pas que les graines de capucines, pouvait s'utiliser en condiments..
bises
françoise

Lune 17/09/2015 05:55

je débute le potager cet année
mais on est assez fier de nous lol
pas mis de cornichon... mais on va y penser !!!
en plus on est dans l'Yonne hihi
bonne fin de semaine

monica-breiz 16/09/2015 18:20

super et bravo
je n en ai pas mis je le ferais aussi
mais j en ai acheté et fait aussi de bocaux avec des gros cornichons c'est trés bon
je n ai jamais essayé avec les boutons de capucines
bonne fin de journée


( pluie et vent chez moi )
c'est l automme

Framboise à Pornic 16/09/2015 17:32

Génial,
j'ai un ami qui m'en a offert un bocal ... c'est trop bien !