La capucine tubéreuse , légume d'antan !

Publié le par mariejoclaude

La capucine tubéreuse , légume d'antan !

La capucine tubéreuse était une des bases de l'alimentation des incas , elle est anaphrodisiaque et les empereurs incas en faisaient consommer largement à leurs soldats afin qu'ils pensent d'avantage à la guerre plutôt qu'a l'amour ! attention Mesdames de ne pas en mettre de trop dans l’assiette de vos maris !!!

Cette capucine tubéreuse ,( nouvelle arrivée au jardin au printemps ) est de la famille des tropaéolacées comme les autres capucines , sa multiplication par tubercule , semis , bouture , grimpante jusqu’à 2 m , expo soleil , mais pied à l'ombre ,, décorative , ses grandes tiges forment de véritables guirlandes lumineuses au jardin , plantation des tubercules en avril / mai après les gelées , à 15 cm de profondeur ( peut être démarré en pot en serre ) sol frais riche et drainé ,arrosage régulier en été ,, butter les pieds comme les pommes de terre , culture assez facile , un peu à la façon des topinambours , comme ceux-ci leur gout s'améliore après une gelée , résiste à - 5 °

la récolte a lieu l'hiver , au fur et à mesure ou mettre en cave dans du sable , ,, les tubercules charnus , bosselés , blancs nacré , se nettoient en les brossant simplement sous l'eau ,,, le gout , poivré s'il est cru rappé , cuit gout de violette / réglisse , perd son gout poivré ,,,

Se cuisine comme les pommes de terre ,, , les grands chefs remettent ce légume oublié à l'honneur ,, nous allons le tester , un seul pied a vraiment donné ( 1,500 kl ) ,,,,, au Pérou , culture en plein champs production moyenne de 10 tonnes à l'hectare ,, en Colombie, la capucine tubéreuse sert de plantes compagnes dans les champs de p de terre , elle a des effets fongicides et insecticides ,,,

Plante médicinale , elle est utilisée dans les affections rénales et diurétiques !

capucine tubéreuse
capucine tubéreuse
capucine tubéreuse
capucine tubéreuse
capucine tubéreuse

capucine tubéreuse

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Capucyne 19/03/2016 19:58

Si tu as un tout petit bout de ...graine ? tubercule ? pour que je puisse essayer...??? Merci !!!

monica-breiz 01/01/2016 09:27

bonne année pour toi et les tiens
bonne santé , plein de bonheurs
et un beau jardin
bises
amitiés

cheznous62 30/12/2015 16:41

Merci de tous tes gentilles visites sur mes pages Marie Claude je te souhaite de belles fêtes de fin d'année et serait toujours heureuse de te retrouver l'an prochain !
Mes bises du cœur qui se ravissent de ces capucines et leur histoire ... les iennes au jardin n'ont pas du tout cette allure !!
Belle soirée par chez toi !
Nicole

Marithé 28/12/2015 10:30

Bonjour

Une semaine qui commence bien avec le retour du téléphone et d'Internet.
C'est l'opérateur historique, comme dit notre FAI, qui a changé une partie du fil qui se trouve sur la façade de la maison.
Qu'il est bon de retrouver le chemin du net.
Merci pour vos commentaires que nous lisions dans la voiture en cherchant une connexion WiFi.
Le nomadisme est terminé et allons pouvoir rattraper le retard en visitant les blogs.

J'ai toujours voulu en introduire un plant au jardin et je vois à la lecture de votre billet qu'il ne faut pas que j'hésite et c'est très décoratif en plus .
Bises

wolfe 27/12/2015 09:47

Bonjour
Je ne savais pas qu'elles se mangeaient!
J'espère que tu as passé un bon noël en famille
Bisous

monica-breiz 22/12/2015 17:55

bonsoir
en plus elles sont très jolies
devant un mur au jardin
elles doivent bien grimper en plus cpmestibles
une découverte pour moi
bonne fin d e journée
bises

Capucyne 20/12/2015 13:31

Tu me la fais découvrir ! Où se procurer graines ou tubercules pour faire un essai ?

Capucyne 27/12/2015 20:24

Je vais voir à Chlorophylle ! Si je n'en trouve pas et si tu as quelques graines...je veux bien ! merci !

mariejoclaude 21/12/2015 10:41

ah ben oui ! Capucyne ! il faut que tu plantes cette capucine ! c'est une superbe plante grimpante (toute seule , avec support !! ) on ne trouve pas encore des tubercules dans les commerces ou peut - être en ce moment en magasin bio ,,, si tu n'en trouves pas , je pourrais t'en céder !!! passes de bonnes fêtes !!!

Framboise à Pornic 18/12/2015 12:03

ça ressemble à des crosnes ! mais tu dis qu'il ne faut pas trop en manger , alors je m'en méfierais quand meme !

A très bientôt

Passe de bonnes fêtes de fin d'année

annie h 18/12/2015 08:17

ha super j'aime beaucoup mais abandonner apres plusieurs essais infructueux

mariejoclaude 20/12/2015 11:35

la capucine tubéreuse ne nécessite pas plus de chaleur que cela , elle préfère les sols frais et d'ailleurs , cet été mes quelques pieds ont souffert de la chaleur , il est bien recommandé de mettre le pied à l'ombre et d' arroser régulièrement ,,,,