Quiche sans pate aux légumes et fromages

Publié le par mariejoclaude

Quiche sans pate aux légumes et fromages

Il semblerait que l'été soit en fin arrivé avec la fin de l'école , ce qui va ravir les écoliers et au jardin c'est la fête aussi , les légumes d'été démarre enfin , en ce moment nous faisons le plein de courgettes , en voiçi une utilisation :

Une recette simple, vit fait , cette quiche se mange chaude ou froide :

Les ingrédients :

- les légumes : 2 ou 3 carottes rappées et une courgette rappées

- les fromages : 150 gr de fromage rappé et 1/2 petit billy au chèvre ou l'on aura incorporé des graines de cumin ( fermenté la veille ou l'avant veille ) nous faisons souvent cela pour servir nature

- 20 cl de farine - 40 cl de lait - 10 cl de crème - 3 oeufs ,,,,

- poivre et sel

Mélanger dans l'ordre :

- la farine ,le lait ,la crème , les oeufs , la courgette , les carottes , le rappé , assaisonner ,,,

- mettre dans un plat à gratin , beurré , y parsemer de boulettes de billy en surface ,,,

- au four 30 à35 mn à 200 °

Quiche sans pate aux légumes et fromages
Quiche sans pate aux légumes et fromages
Quiche sans pate aux légumes et fromages
Quiche sans pate aux légumes et fromages

Publié dans cuisine du jardin

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Framboise à Pornic 09/07/2016 17:33

c'est quoi le billy ?

mariejoclaude 09/07/2016 21:37

le petit billy est un fromage de chèvre frais que l'on trouve partout ,,, des centaines de recettes à base de ce fromage !!

jackline 08/07/2016 23:42

Coucou...hummm...que cela a l'air appétissant cette quiche...j'en avais fait d'après une recette à peu près similaire, mais sans doute moins goûteuse...merci pour la recette, je vais la faire un de ces soirs, accompagnée d'une salade, cela fait un dîner sympa et simple...Merci pour ta visite aussi, j'avais essayé de te mettre un commentaire précédemment, mais le site était en maintenance et donc commentaires imposssibles...Bon week-end, et bises

MONICA-BREIZ 07/07/2016 19:39

bonsoir
celle la je la fait , pas tout à fait pareil , mais avec courgettes car je suis courgettivore rires
( comment vont les poulettes )???

j ai trouve preneur pour mes quatres coqs dans un petit parc animalier privé ils serons en famille

je suis contente
bonne soirée
kenavo MARIE jO

liane 07/07/2016 17:50

MIAM ! Ce doit être délicieux, et le mélange carottes/courgettes change des autres légumes. Merci ! Bisous !