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soupe de fèves  aux saints de glace

soupe de fèves aux saints de glace

La fève , famille : fabacée est une légumineuse (groupe de plantes nécessitant pas d'apport d'azote , puisqu'elles mêmes puisent l'azote de l'air , comme le pois , haricot et autre céréales,,,,) tout terrain mais préfère les terres lourde et fraiche ,...

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la newsletter est rétabli

la newsletter est rétabli

voila 4 mois que nous avons commencé ce blog et comme débutants nous progressons grâce a vous tous ,,,overblog, dans sa nouvelle version , avait quelques soucis avec la newsletter, qui est enfin rétabli chez moi ,je précise pour les personnes qui connaissent...

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tarte à l'oseille

tarte à l'oseille

L'oseille de la famille des polygonacées , vivace préfère la mi-ombre et un sol frais , ses nombreuses feuilles vigoureuses poussent au ras du sol , donne une production de feuilles toute l'année , il est recommandé d'enlever les inflorescences, attention...

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en avril ne te découvre pas d'un fil

en avril ne te découvre pas d'un fil

Ce vieux dicton ne s'est pas avéré la 1ére quinzaine d'avril puisque nous avons eu très beau avec des températures au dessus de la moyenne en revanche la suite a été plus chaotique avec des résidus de giboulées de mars , des températures irrégulières...

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le fion ou flan maraichin

le fion ou flan maraichin

Typique du marais breton ( dont Claude est originaire ) plus spécialement les cantons de Beauvoir , st jean de mont et Challans , le fion ( je vous vois sourire , ce n'est pas ce que vous pensez ) est un dessert traditionnellement réservé aux fêtes de...

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les physalis , cousines de nos tomates

les physalis , cousines de nos tomates

Après le chouchou (crhistophine ) voici les physalis, groupe important de la famille des solanacées (tel la tomate ) comprenant une vivace peu comestible, mais connu de tous : l'amour en cage : comme derrière la burka peut se cacher une perle rare .Cette...

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confiture a la courge du berry

confiture a la courge du berry

Des cucurbitacées , nos préférées vont vers le butternut et la courge du Berry moins gros que les potirons, citrouilles , meilleur, plus ferme , peau fine et se conserve pratiquement ,jusqu’à la récolte suivante nous les utilisons en potage , en purée...

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printemps estivale

printemps estivale

( quand mars se déguise en été ,avril prend ses habits fourrés ) c'est notre dicton du mois en espérant qu'il ne se réalise pas ! après cet hiver long , pluvieux ,tempétueux , mars a été plus que printanier , journées plus longues ,soleil estivale avec...

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nos plants de tomates

nos plants de tomates

semées le 2 mars et mis en pots le 20 en serre , nos plants de tomates ont bénéficiés d'une belle période de chaleur et soleil ( une semaine d'avance sur une saison normale ) une belle production de plants pour notre jardin et vu la quantité aussi pour...

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le chouchou de la Réunion

le chouchou de la Réunion

Chayotte ,christophine ou chouchou désigne la plante fétiche de la Réunion , de la famille des cucurbitacées, plante grimpante ,pouvant couvrir une tonnelle en rien de temps,formant des lianes avec des jolies feuilles jusqu’aux gelées ,,,, Les Réunionnais...

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notre haie champètre

notre haie champètre

Fini les haies monotones et tristes ,à espèce unique , vive la diversité au jardin avec une faune plus nombreuse qui profite du gite et du couvert les haies de thuyas taillés au cordeau font place désormais aux haies variées, fleuries , odorantes , a...

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nos premiers semis de pleine terre

nos premiers semis de pleine terre

le printemps est-il arrivé plutôt que prévu ? toujours est-il que les jardiniers s'affairent au jardin ,,,,j'ai commencé a semer et mon premier semis de pleine terre , est radis et mesclun,en mélange le premier plus précoce,après récolte laissera la place...

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tarte aux pommes maison

tarte aux pommes maison

~Ingrédients pour la pâte : -200 g de farine complète bio -70 g de flocons d'avoines bio -1 cuillère à café de sel -6 cuillères à soupe d'huile -12 cuillères à soupe d'eau ,1 sachet de sucre vanillée ~5 belles pommes 2 cuillerées à soupe de sucre Parfum...

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nos premiers semis de tomates

nos premiers semis de tomates

Toujours début mars je sème mes tomates, graines que je récupère , au fur et à mesure des besoins sur ma production d'été :sur une belle tomate je mets dans un verre pulpe et graines , au bout de quelques jours une moisissure blanche va se former , je...

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douceur et  pluies de février

douceur et pluies de février

( Pluies de février , c'est de l'eau dans un panier ) notre dicton du mois de circonstance , de l'eau perdu , des quantités records qui ont causés des drames et des dégâts considérables ,,, notre région de Bretagne a été touché particulièrement par ces...

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les fruitiers de notre petit jardin

les fruitiers de notre petit jardin

Dans quatre cents m2 cohabitent jardin d’agrément, potager , fruitiers et pourtant chacun a sa place avec quelques astuces : commençons par ce figuier (ronde de Bordeaux)figue d'automne, petite noire succulente ,a donné en 2013 une bonne quinzaine de...

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origan  f des  labiacées

origan f des labiacées

beaucoup de plantes aromatiques font parti des labiacées ( ou labiées ou lamiacées) synonymes employé pour désigner cette famille ( la sauge étant la plus connu ) beaucoup de plantes issues de cette famille sont utilisées en huile essentielle l'origan...

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