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le garde-manger du jardin

le garde-manger du jardin

Notre composteur vient d’être vider après 6 mois de compostage , il est assez pailleux , sans odeur ou légère odeur de sous bois , moyennement humide , le fond pourrait presque être tamiser (terreau ) ,,,,,,, presque 1 m3 et en décembre autant (voir les...

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un peu de nuages au jardin

un peu de nuages au jardin

2 arbres d'une vingtaine d'années taillés classiquement , en fuseau pour le taxus baccata et en pain de sucre pour le pittosporum panaché prenaient beaucoup d’ampleur dans notre petit jardin , une masse trop importante , disproportionné et cette nouvelle...

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groseilles et cassis : perles de juin

groseilles et cassis : perles de juin

groseillier et cassissier , 2 cousins, grande ressemblance (sur la photo ils sont cote à cote ) feuilles identiques , on reconnais le cassis par l'odeur de sa feuille , comme d'ailleurs le cassis fleur , joli arbuste à floraison printanière dont les feuilles...

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nos premiéres confitures

nos premiéres confitures

notre seule prunier est chargé comme pratiquement tous les ans , petites prunes rouges précoces, qui n’est pas des meilleures, moins chargées en sucre que les prunes de juillet ou aout , mais bonnes pour être les premières et se conservent une bonne semaine...

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l'haricot de la mer : la salicorne

l'haricot de la mer : la salicorne

A quelques centaine de mètres de notre jardin , un jardin de la mer ou nous venons de cueillir les premiers haricots marins qui devancent de peu nos premiers haricots verts il y a quelques années un banc de sable s'est formé au large de la cote marine...

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tarte à la rhubarbe

tarte à la rhubarbe

La rhubarbe , famille des polygonacées , est une plante vivace vigoureuse ( 1 à1,5o m de haut et autant en diamètre ) 1 a 2 pieds suffit , nous avons un seul pied ,,, préfère les sols riches , frais et profond ,exposition ensoleillée a légère ombre ,...

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joli mois de mai

joli mois de mai

Mai sans rose , rend l’âme morose , en préambule ce dicton avec la rose de notre jardin ,,le muguet que l'on vous a offert le 1er mai est une coutume remontant a l'époque romaine ,,,,,,,, Si,en avril ne te découvre pas d'un fil , ce dicton n'a pas été...

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nos chers gastéropodes

nos chers gastéropodes

Les préférez-vous dans votre assiette ou dans vos salades ? limaces et escargots donnent beaucoup de soucis aux jardiniers, au printemps et a l'automne , à la fois proies et prédateurs ils contribuent , néanmoins , à la minéralisation des matières organiques...

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velouté de cosse de petit pois

velouté de cosse de petit pois

Après la fève voici son cousin , le petit pois de la même famille : fabacée qui est aussi une légumineuse préférant une exposition ensoleillé a mi ombre , un sol riche , léger et plutôt humide , ,,,,en climat doux semer dés l'automne et ailleurs ,de la...

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soupe de fèves  aux saints de glace

soupe de fèves aux saints de glace

La fève , famille : fabacée est une légumineuse (groupe de plantes nécessitant pas d'apport d'azote , puisqu'elles mêmes puisent l'azote de l'air , comme le pois , haricot et autre céréales,,,,) tout terrain mais préfère les terres lourde et fraiche ,...

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la newsletter est rétabli

la newsletter est rétabli

voila 4 mois que nous avons commencé ce blog et comme débutants nous progressons grâce a vous tous ,,,overblog, dans sa nouvelle version , avait quelques soucis avec la newsletter, qui est enfin rétabli chez moi ,je précise pour les personnes qui connaissent...

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tarte à l'oseille

tarte à l'oseille

L'oseille de la famille des polygonacées , vivace préfère la mi-ombre et un sol frais , ses nombreuses feuilles vigoureuses poussent au ras du sol , donne une production de feuilles toute l'année , il est recommandé d'enlever les inflorescences, attention...

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en avril ne te découvre pas d'un fil

en avril ne te découvre pas d'un fil

Ce vieux dicton ne s'est pas avéré la 1ére quinzaine d'avril puisque nous avons eu très beau avec des températures au dessus de la moyenne en revanche la suite a été plus chaotique avec des résidus de giboulées de mars , des températures irrégulières...

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le fion ou flan maraichin

le fion ou flan maraichin

Typique du marais breton ( dont Claude est originaire ) plus spécialement les cantons de Beauvoir , st jean de mont et Challans , le fion ( je vous vois sourire , ce n'est pas ce que vous pensez ) est un dessert traditionnellement réservé aux fêtes de...

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les physalis , cousines de nos tomates

les physalis , cousines de nos tomates

Après le chouchou (crhistophine ) voici les physalis, groupe important de la famille des solanacées (tel la tomate ) comprenant une vivace peu comestible, mais connu de tous : l'amour en cage : comme derrière la burka peut se cacher une perle rare .Cette...

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confiture a la courge du berry

confiture a la courge du berry

Des cucurbitacées , nos préférées vont vers le butternut et la courge du Berry moins gros que les potirons, citrouilles , meilleur, plus ferme , peau fine et se conserve pratiquement ,jusqu’à la récolte suivante nous les utilisons en potage , en purée...

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printemps estivale

printemps estivale

( quand mars se déguise en été ,avril prend ses habits fourrés ) c'est notre dicton du mois en espérant qu'il ne se réalise pas ! après cet hiver long , pluvieux ,tempétueux , mars a été plus que printanier , journées plus longues ,soleil estivale avec...

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