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Notre trésor national  s'endort

Notre trésor national s'endort

Suite à l'article sur le pitchpin , vous êtes plusieurs à vous interrogez sur la rareté de ce bois et peut être de l'ensemble de la filière bois , je me devais d'y répondre : tout d'abord quelques précisions sur le pitchpin bois poussant très lentement...

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Soupe ou potage ?

Soupe ou potage ?

Soupe ou potage ! les deux mots sont interprétés différemment d'un auteur à l'autre , pour moi le potage est mixé , tandis que pour la soupe c'est bouillon avec des petits morceaux de légumes , autrefois on y ajoutait des morceaux de pain et la recette...

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Les légumes d'autrefois reviennent

Les légumes d'autrefois reviennent

Nos grands chefs cuisiniers à l'honneur , grâce à eux , fruits et légumes d’antan reviennent sur nos tables , ils apportent un peu de diversité et d'originalité ,,, mare de voir toujours les mêmes fruits et légumes , des clones identiques , calibrés ,...

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Douceur de décembre

Douceur de décembre

Commençons par les souhaits de bons vœux à toutes et tous pour cette nouvelle année qui arrive à grands pas , avec nos remerciements de vos visites et commentaires sur notre blog qui va fêter son 1er anniversaire dans quelques jours ,,, L'année se termine...

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Les ombéllifères au potager

Les ombéllifères au potager

Les ombellifères ( appelées maintenant "apiacées " ) est une importante famille de légumes dont nous avons au jardin actuellement , parmi les plus connus , bien sur la carotte , le céleri rave et les moins connus , légumes d'antan qui reviennent au gout...

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une méteo exceptionnelle en novembre

une méteo exceptionnelle en novembre

Douceur automnale et pluies : le résumé du temps que nous avons eu en ce mois de novembre avec des températures plus élevées jamais égalées depuis 1880 ,,, 138 mm de pluies ( un peu moins que les 140 mm en novembre 2013 ) qui ont été bienvenues tout de...

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 Les plantations en  bacs

Les plantations en bacs

Plantations en bacs ! C'est la grande mode , surtout dans les petits jardins , une pratique largement utilisé dans " les incroyables comestibles " ( un prochain article ),, c'est le rêve de chaque jardinier , un jardin a hauteur de nos petits bras , pour...

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une nouvelle invitée au jardin

une nouvelle invitée au jardin

notre petit jardin est ouvert à toute flore ou faune dans la limite de ses capacités ou de ses nuisances et nous voyons souvent apparaitre de nouvelles plantes ramenées par le vent , les oiseaux ou par l'action des insectes butineurs ,,, au mois de juin...

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nos dernières solanacées

nos dernières solanacées

Les solanacées , une grande famille très diverse dont : la pomme de terre , tomate , aubergine , poivron , piment , les physalis , au potager et pétunia ,goji ,belladone, tabac etc ,,, diversités selon les usages : alimentation , médecine , ornement et...

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Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique à la vanille

un gâteau très en vogue actuellement , il y a quelques années une de nos cousines du sud , Hélène , nous avait donné une recette locale similaire à la différence que les blancs d’œufs ne sont pas monté en neige ,,la base de cette recette a donc inspiré...

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Une note d'exotisme au jardin

Une note d'exotisme au jardin

L' hibiscus des marais ( hibiscus palustris ) famille des malvacées est une vivace au tiges dressées j'usqu'a 2 m de haut , ayant une floraison très spectaculaire , ses fleurs , blanche , rose ou rouge peuvent atteindre de 20 a25 cm de diamètre , cela...

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 la tétragone ,légume d'antan

la tétragone ,légume d'antan

La tétragone , légume injustement oublié ( sorte d'épinard ) remarquable , délicieux , bien d'avantage que le véritable épinard , de culture tellement facile , ne demandant pas de soin particulier, se ressème toute seule , plus riche en vitamine c , b1...

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  les fans  de nos framboisiers

les fans de nos framboisiers

Depuis septembre , à nouveau , nos framboisiers ont beaucoup d'amis et de visites , non sans intérêt , la 2em production de framboises est déjà bien entamée , contrairement à la 1ére nos amis à plumes ne sont pas intéressés , ils doivent avoir , par ailleurs...

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La vache et le reblochon

La vache et le reblochon

Ce n'est pas une fable de la Fontaine , cela aurait pu le faire , mais la morale n'y est pas préservée , le reblochon est né d'une fraude , son origine remonte au 13 em siècle , dans les alpages de la vallée de la Thones , à l'époque les fermiers devaient...

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Petite escapade en montagne

Petite escapade en montagne

Loin de la cote de Jade et du marais breton , de l'ouest à l'est de la France , nous venons de passer 8 jours en Haute Savoie ,,, loin du plat du marais breton nous avons découvert des paysages majestueux : hébergés au village de Forgeassoud à St Jean...

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une faune géante s'invite

une faune géante s'invite

une faune géante s'est invité cet été dans les espaces publics de notre commune de st Brévin les pins , déjà nous avions un hôte qui ne passe pas inaperçu avec ses 128 m de long un serpent géant , cette créature est l’œuvre d'un artiste "huang yong ping...

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