Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique à la vanille

un gâteau très en vogue actuellement , il y a quelques années une de nos cousines du sud , Hélène , nous avait donné une recette locale similaire à la différence que les blancs d’œufs ne sont pas monté en neige ,,la base de cette recette a donc inspiré...

Lire la suite

Une note d'exotisme au jardin

Une note d'exotisme au jardin

L' hibiscus des marais ( hibiscus palustris ) famille des malvacées est une vivace au tiges dressées j'usqu'a 2 m de haut , ayant une floraison très spectaculaire , ses fleurs , blanche , rose ou rouge peuvent atteindre de 20 a25 cm de diamètre , cela...

Lire la suite

 la tétragone ,légume d'antan

la tétragone ,légume d'antan

La tétragone , légume injustement oublié ( sorte d'épinard ) remarquable , délicieux , bien d'avantage que le véritable épinard , de culture tellement facile , ne demandant pas de soin particulier, se ressème toute seule , plus riche en vitamine c , b1...

Lire la suite

  les fans  de nos framboisiers

les fans de nos framboisiers

Depuis septembre , à nouveau , nos framboisiers ont beaucoup d'amis et de visites , non sans intérêt , la 2em production de framboises est déjà bien entamée , contrairement à la 1ére nos amis à plumes ne sont pas intéressés , ils doivent avoir , par ailleurs...

Lire la suite

La vache et le reblochon

La vache et le reblochon

Ce n'est pas une fable de la Fontaine , cela aurait pu le faire , mais la morale n'y est pas préservée , le reblochon est né d'une fraude , son origine remonte au 13 em siècle , dans les alpages de la vallée de la Thones , à l'époque les fermiers devaient...

Lire la suite

Petite escapade en montagne

Petite escapade en montagne

Loin de la cote de Jade et du marais breton , de l'ouest à l'est de la France , nous venons de passer 8 jours en Haute Savoie ,,, loin du plat du marais breton nous avons découvert des paysages majestueux : hébergés au village de Forgeassoud à St Jean...

Lire la suite

une faune géante s'invite

une faune géante s'invite

une faune géante s'est invité cet été dans les espaces publics de notre commune de st Brévin les pins , déjà nous avions un hôte qui ne passe pas inaperçu avec ses 128 m de long un serpent géant , cette créature est l’œuvre d'un artiste "huang yong ping...

Lire la suite

la carotte Nantaise et  la citrotte

la carotte Nantaise et la citrotte

-- la carotte est un des légumes les plus consommée et en tant que chauvins , priorité a notre carotte Nantaise qui a fait sa réputation , sans cesse améliorée ,,, commençons par un cocktail dédié a cette carotte par la ville de Rezé , banlieue de Nantes...

Lire la suite

confiture d'amourettes

confiture d'amourettes

nous avions déjà publié : (nos amourettes d"été ) dont je remettrais le lien ,,, il s’agit toujours de cette petite cerise de terre ( le physalis pruinosa ) qui abonde toujours dans notre jardin depuis juin et , nous testons la confiture ( recette en...

Lire la suite

fenètre ouverte sur le jardin

fenètre ouverte sur le jardin

un affreux trou dans notre haie devient l'endroit privilégier de nos visites , le bas de la haies a été comblés de rondins ou un petit lierre panaché tente de le recouvrir, dans la partie basse se cache le gite a Boulépics ( notre petit hérisson , un...

Lire la suite

la ronde de Bordeaux fait la une

la ronde de Bordeaux fait la une

Notre figuier (ronde de Bordeaux ) , fait la une ,,, un petit rappel sur le figuier : f des moracées , robuste , peut produire très longtemps , se bouture facilement , en aout a l’étouffée ou en sec en hiver , emblème du bassin méditerranéen, cultivé...

Lire la suite

la soupe au pistou

la soupe au pistou

En cet fin d'été automnale cette soupe est la bienvenue , la soupe au pistou sent bon la Provence, dont elle est à l'origine : traditionnellement au pays des cigales , en fin d'été , au jardin , l'on rassemble tous les légumes du jardin qui trainent pour...

Lire la suite

la cuisine des plantes sauvages

la cuisine des plantes sauvages

Ne pas oublier que les herbes , plantes , graines , baies et fruits sauvages sont à l'origine de nos graines , fruits et légumes , des siècles de sélections ( déjà les pharaons sélectionnaient les meilleur blés ) il nous reste encore de ces fruits et...

Lire la suite

le chou rave , un méconnu craquant

le chou rave , un méconnu craquant

un autre légume oublié , peu répandu sur nos étals , sa chair délicate a séduit d'illustre chefs qui font découvrir ses qualités gustatives : tendre et croquant avec un gout de radis et noisette quant il est cru et , cuit plus un gout de navet et chou...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>