Dame nature du jardin à la cuisine

Commençons par les voeux pour cette nouvelle année tant attendu , on avait si hâte de se débarrasser de 2020 , l'année de tous les tristes records ,,, 2021 est arrivé , meilleurs voeux à tous et prenons soin des uns et des autres et soyons encore plus...

Un beau mois de novembre qui nous a un peu fait oublié cette période de confinement . Parait'il , un mois de novembre , à l'ensoleillement et des températures records et une pluviométrie modeste avec seulement 46 mm mais bien suffisante avec les 207mm...

En attente , depuis longtemps , cette publication va mettre fin aux nombreuses questions de jardiniers : la reproduction végétale , si chez les humains , il n'y a pas 36 méthodes , quoique ces dernières décennies , on en a inventé plusieurs qui font débats...

En effet ce mois d'octobre a été relativement doux avec de belles périodes d’ensoleillement et beaucoup de pluies et en particulier la nuit , pour ne pas déranger , un total de 207 mm , un record pour l'année , bien nécessaire pour les nappes et la végétation...

Aout et septembre ont été modérés , 2 beaux mois , avec des températures normales , sans excès et avec une pluviométrie normale : Aout 68mm et septembre 29 mm , un peu juste mais octobre a l'air de vouloir rattraper le retard avec ces 70mm en ces 3 premiers...

Sans canicule , ni chaleur excessive, ce mois de juillet a plutôt été tiède et dans l'attente de pluie , seulement 2mm d'une matinée embrumée ,pas plus qu'en juillet 2016 ,,, un mauvais mois pour le jardin , des températures basses la nuit , des températures...

En ce mois de juin , nous avons eu tous les temps , des périodes caniculaires avec un maxi de 33 ° , suivi de vent asséchant et froid , presque un temps d'automne ,,,,, le seul bénéfice étant de bonnes pluies qui ont aidé le jardin a repartir ,,, une...

Faut-il croire aux dictons ? , de nos jours , on ne croit plus a rien , ni à nos hommes politiques , ni même à la nature , qui vient pourtant de nous faire une magistrale leçon d'adaptation à ce confinement , la faune et la flore ont réinvestit , très...

Ce confinement nous aura permis de découvrir de nouvelles recettes , peut-être pas toujours à notre gout , mais celle çi nous a beaucoup plu d'autant que c'est une cuisine venu d'ailleurs , la cuisine de Marie - Do que l'on suit sur faceboock (AEC Escourtines...

La météo d'avril nous a réservée encore des surprises , les 3 premières semaines ont été presque estivales , exepté la dernière qui a été plus fraiche et venteuse mais qui a apportée des pluies nécessaires au jardin , un total de 48mm , même quantité...

Ce confinement nous fait creuser les méninges et avec les moyens du bord , pour éviter de sortir nous utilisons ce que nous avons , et le congélateur regorge d'idées ! il nous restait encore des fraises et des grains de cassis de l'an dernier , et voila...

À l’origine du calendrier romain, le mois de mars était le premier de l’année en démarrant avec le printemps ,,,, Mars dieu de l’agriculture et de la guerre , On peut d'ailleurs remarquer que les grandes guerres ont souvent commencées en mars ,, , Le...

C'était en mars 2020 ... Les rues étaient vides, les magasins fermés, les gens ne pouvaient plus sortir. Mais le printemps ne savait pas, et les fleurs ont commencé à fleurir, le soleil brillait, les oiseaux chantaient, les hirondelles allaient bientôt...

Encore un mois de février printanier , toujours avec plus de record de chaleur , aucune température en dessous de zéro , par contre 4 ou 5 tempêtes et coup de vent , nous ont rappelé que nous sommes encore en hiver , sans faire de dégâts chez nous ,,,...

une recette bien connu et modifiée au gout de chacun , Ce gateau se marie bien avec les fruits , et comme nous avons un stock au congélateur ( framboise et cassis notamment ) voici cette recette , très simple comme nous les aimons ! 700 g de fromage blanc...

Le froid revient , de quoi faire une bonne soupe !!!! Ici la météo de ce 1er mois de l'année commence dans la douceur , il y a 2 jours le thermomètre est monté à15 ° , encore un hiver doux , qui pour l'instant semble encore plus chaud , avec 3 jours ou...

Une année exceptionnelle qui datera dans les annales , une année des plus chaudes , après un printemps frileux , habituel depuis quelques années , un été caniculaire assorti d'une sécheresse catastrophique pour l'agriculture , un automne doux et bien...

Un grand 20/ 20 de tous ces souhaits pour cette nouvelle année 2020 à vous tous , amis qui nous suivez dans notre petit jardin et cuisine , je reviens après une longue absence , le crabe de 2018 , étant revenu me rendre visite après 3 mois de chimio intense...

Après ces mois de printemps et d'été hors saison , septembre remet de l'ordre dans sa saisonnalité , un mois de saison avec tout de même des températures légèrement au dessus de la moyenne et une pluviométrie de 72mm , surtout la dernière semaine de septembre...

Une recette basique , copié et recopié mais que nous nous lassons pas avec nos légumes bien sûr , cette année, coté jardin , ça été plus difficile , notamment pour les courgettes qui ont eu du mal à se féconder , peut- être du manque d'insectes pollinisateurs...