nos legumes du jardin

L'aubergine : le caviar des jardins , pour ne pas la confondre avec Dame contractuelle qui autrefois distribuait les PV à Paris , je pense que maintenant elle s'habille autrement , d'ailleurs notre aubergine aussi est vêtu de multi couleurs , avec des...

Une bonne saison pour nos piments et poivrons , bien qu'ils aiment avoir le pied au frais , ils préfèrent chaleur et sécheresse comme toute sa famille " les solanacées " dont ils font partie , ils ont été plantés en mai avec une bonne couverture de compost...

il s'agit bien sûr du concombre de la grande famille des cucurbitacées ! Entre les concombres et les courgettes , c'est tous les jours la cueillette depuis une quinzaine de jours ,,,, Nous cultivons le concombre de type hollandais , long et lisse qui...

Cette petite doucette qui ne craint pas les rigueurs de l'hiver baptisée d'innombrables noms originaux selon la région : de la famille des valérianacées : donc bien sûr le 1er nom de " valérianelle " , mâche ( la plus connue ) et aussi doucette , blanchette...

Le haricot grain de la famille des fabacées ou légumineuses , comme l'ensemble de cette famille peuvent être un substitut à la viande , contenant assez de protéines ils sont des aliments très sains et peuvent améliorer notre santé générale ! Ils sont...

Cette année la pollinisation des courgettes en particulier a été compliquée , surtout en début de saison , le printemps froid et humide, n'a pas été propice à l' arrivée de nos chers pollinisateurs ( insectes ) qui étaient plus ou moins absent et j'ai...

Tous adultes ou enfants , un jour ou l'autre , avons semé ou planté au moins un plant de tomate dans son jardin ou même sur son balcon ,,, la palme revient à la tomates cerises ! La tomate , la plus connue des solanacées avec la pommes de terre est venue...

Pour une première : notre 1er pied de cornichon planté cette année , pas très amateur de ce condiment , nous préférions acheter un ou 2 pots dans l'année , mais lorsque j'ai vu qu’il ne restait plus qu'un producteur en France dans l’Yonne , de plus ,...

un des légumes , après la tomate , les plus semés , testés même par le jardinier d'un jour , c'est la pleine saison avec un peu de retard , mais enfin les voilà !!! depuis longtemps nous semons nos propres graines , essentiellement une ancienne variété...

Les ombellifères ( appelées maintenant "apiacées " ) est une importante famille de légumes dont nous avons au jardin actuellement , parmi les plus connus , bien sur la carotte , le céleri rave et les moins connus , légumes d'antan qui reviennent au gout...

Les solanacées , une grande famille très diverse dont : la pomme de terre , tomate , aubergine , poivron , piment , les physalis , au potager et pétunia ,goji ,belladone, tabac etc ,,, diversités selon les usages : alimentation , médecine , ornement et...

En argot , autrefois le radis noir désignait le prêtre ( celui qui portait la soutane) Ne pas avoir un radis en argot et ne pas avoir un radis au jardin , les deux sont dommageables ,,,le radis est un légume indispensable, il contient des antioxydants...

-- la carotte est un des légumes les plus consommée et en tant que chauvins , priorité a notre carotte Nantaise qui a fait sa réputation , sans cesse améliorée ,,, commençons par un cocktail dédié a cette carotte par la ville de Rezé , banlieue de Nantes...